艾草叶怎么吃

1、艾叶饼：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许艾叶苦味，吃后唇齿留香。

2、母鸡艾叶汤：将老母鸡洗净、切块，同艾叶一起煮汤即可，分2~3次食用。

3、艾叶肉圆：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。

4、艾叶饺子：艾叶300g，切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

5、艾叶红糖水：生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。

6、姜艾鸡蛋：生姜15g、艾叶10g、鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。