神池县美食

1、神池三八席：神池三八席也是因三八二十四道菜而得名。“三八席”整个席面用八命名，象征成双成对，喜事逢双。以四为基数，取“事事如意，四平八稳”之意。

2、神池月饼：神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其皮酥馅香，口味浓郁，松软不腻，久存不变的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

3、神池麻花：神池麻花是山西省神池县特色传统名点，色泽金黄，香甜酥脆，根大股匀。看之色鲜美，闻之香扑鼻，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。

4、神池炖羊肉：将神池羔羊肉切成块状，放大葱、大蒜、鲜姜、精盐、花椒和整体红辣椒等佐料，大火烧开文火炖熟即可。成品色泽红润，气味纯正，香而不腻，鲜嫩适口，无丝毫羊膻气，独具神池地方风味。

5、神池胡麻：神池胡麻籽粒扁平，前端鸟嘴状，表面平滑，色泽紫黑光亮、较肥大，耐贮藏，脱水快，抗虫蛀，出油率高，品质独特。