炒藕片怎么做好吃

最佳答案：锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。

用料：藕，小米椒，青椒，蒜，葱，腊八豆，孜然，辣椒油，生抽。

步骤：

1、藕洗净后切片；准备好配料。

2、锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。

3、锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。

4、加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。

5、最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。